О КАФЕ «5 СТИХИЙ»


Наш центр – это «место силы». Мы рассказывали, что в наших залах есть камни – частицы силы, привезённые с горных вершин. А в местах силы всегда происходит соединение 5 стихий, энергетически заряжая всё вокруг!

Знаете, где у нас в центре такое пересечение? – В нашем кафе "5 стихий"! Если вы обратите внимание на стенах висят необычные фотографии с изображением 5 природных элементов.

 

ОГОНЬ — это свет, приходящий от солнца и звёзд, проводящий энергию сверху вниз.
Символизирует огонь, солнце, лето, жар и другие источники света (свечи, молнию, звёзды).
Сильный, яркий, живой и одухотворенный элемент. Придает активность, дарит тепло, счастье и оптимизм.

 

ВОДА необходима для жизни на земле, она питает всё живое и считается первоэлементом. Приводит всё в движение, орошает почву и соединяет континенты. Это наполняющая, очищающая и плодородная сила жизни.
Символизирует воду в любых формах и проявлениях. К примеру, приятный дождик, цунами, ручьи, реки. Вода врачует, даёт покой и уносит беды. Её свойства: тихая, спокойная, темная, неспешная, плавная, подвижная и пластичная.

 

ДЕРЕВО ассоциируется со всей растительностью, цветами, зеленью и весной. Оно насыщает других, в его тени может отдохнуть уставший странник, в его ветвях вьют гнезда птицы. В природе дерево растет вверх и тянется к солнцу. Поэтому его связывают с развитием, ростом, прогрессом, гибкостью и творчеством. Также приносит удачу, материальное благосостояние, олицетворяет человеколюбие, прочные семейные узы и новые идеи.

 

ЗЕМЛЯ воплощает материальный мир, землю, плодородие и всего, что на ней произрастает. Мать Земля дарует нам жизнь: из питательной среды произрастают семена, возникает всё живое, взращивается и всё в неё же возвращается. Она кормит и поит, хранит и заботится о нас.
Свойство стихии – это прежде всего стабильность, надежность, устойчивость. Отождествляется с семейным счастьем, уверенностью и незыблемостью, а также наделяет мудростью, искренностью и интуицией.

 

МЕТАЛЛ знаменует твёрдость и осень. Придаёт силы, ясность, поощряет предприимчивость, реализует планы и ограждает от враждебной энергии. Металл всегда осуществляет успех в финансовых делах, изобилие и мощь Небес.
Качества – стойкость, организованность, общение, умение концентрироваться. Олицетворяет мужество, выносливость и справедливость.

Согласно Теории Пяти Элементов – эти пять стихий, определяют все жизненные процессы на Земле. Находясь в непрерывном и закономерном потоке, взаимодействуя между собой и циклично сменяя друг друга, они наделяют окружающий мир уникальными вибрациями и характеристиками присущие им.

Неудивительно, что кафе названо в их честь. Энергию, которую они образуют, наполняет наше пространство положительным и мощным зарядом. Центр «Вершина» – это по-настоящему островок духовной силы в самом центре Москвы!

 

 

КОНЦЕПЦИЯ И МЕНЮ


Здоровый минимализм – так звучит концепция нашей кухни.
Мы придерживаемся натуральной и здоровой пищи. Минимум мяса и продуктов животного происхождения. Больше зелени, овощей, бобовых, фруктов и орехов. А разнообразие и эстетический вид блюд — не оставит вас равнодушным.
Мы выбираем продукты богатые растительным белком, клетчаткой, витаминами и всевозможными микро- и макроэлементы, которые полезны и питательны.


Это различные супы (чечевичный, картофельный крем-суп), пасты (с грибами, душистой зеленью, шпинатом, в томатном соусе или домашнем песто, приготовленным по авторскому рецепту из укропа и базилика). Бургер из нутовой котлеты, в сочетании со свежими овощами, хрустящими листьями салата и пряно-сладковатой заправкой или плов с индийскими специями. По желанию можно добавить сыр.


Лёгкие закуски, к примеру, фирменный салат с миксом зелени и молоденькими кабачками. А разновидность масел, мы используем не только традиционное оливковое, но и кунжутное, льняное, кокосовое и трюфельное, вносит свою неповторимую нотку и создаёт принципиально новый вкус. Масла идеально подчёркивают и дополняют компоненты.


Наши десерты яркие и вкусные! Чиа-мусс с ягодным желе, сыроедческие конфеты (без термообработки), raw – шоколад (т.е. сыроедный), фруктовый салат с шотом лимонного фреша и веганская сладкая выпечка из цельнозерновой муки. Такие сладости — настоящий источник энергии! Приятный бонус: не перегружают организм, хорошо усваиваются, поэтому не вызывают чувство тяжести и не навредят фигуре!


Напитки у нас ароматные и целебные, согреют и поднимут настроение. Можно попробовать б\н глинтвейн с кусочками фруктов, освежающие ягодные морсы, восстанавливающие и очищающие смузи (из банана, вишни, клубники, чёрной смородины, брокколи, авокадо, с конопляной, кунжутной мукой и другие ингредиенты) в роли подсластителя выступает мёд или натуральный сироп топинамбура. Насладиться чашечкой насыщенного и терпкого кофе (прекрасное дополнение - специи: кардамон, гвоздика, корица и пр.) или сочными свежевыжатыми соками.


Особую роль занимают чаи. Это и ассортимент китайского чая (Да Хун Пао, Белый пион, Пуэр, Тегуанинь, Молочный улун и многие другие сорта), и витаминный имбирный чай с цедрой цитрусовых собственного приготовления, и традиционный индийский – масала.


Конечно же, это не все блюда. Наша команда постоянно придумывает и ищет необычные рецепты, чтобы угостить и порадовать вас полезной, природной и вкусной пищей!


Ждём вас в нашем уютном и атмосферном кафе «5 стихий»!

Подпишись на Вершину

Будь всегда в курсе новых поступлений и выгодных акций от нашего центра.